Вино белое сухое Hugel Sylvaner Classic, 0.75 л 2023

Ягоды винограда деликатно помещаются в малые прессовые резервуары, наполняемые исключительно гравитационно, без применения насосов и прочего механического воздействия. После отжима сок декантируется, отстаивается на протяжении нескольких часов, а затем подвергается ферментации при регулируемой температуре от 18 до 24 °C. В период последующего созревания в зимние месяцы вино проходит естественную стабилизацию. Следующей весной вино подвергается легкой фильтрации перед розливом в бутылки и дополнительно выдерживается в погребах винодельческого хозяйства.

История винного дома Hugel началась более 350 лет назад, в 1639 году, когда Ганс Ульрих Хюгель поселился в городе Riquewihr (Риквир) и занялся виноделием. Бизнес быстро пошел в гору, так что в скором времени он был признан почетным гражданином города и возглавил влиятельную Корпорацию Виноделов. За свою более чем 300-летнюю винодельческую историю семья Хюгель не только добилась успеха в своем любимом деле, но и внесла значительный вклад в развитие виноделия в своем регионе: именно семья Хюгель изобрела и регламентировала производство в Эльзасе вин позднего сбора! Сейчас во владениях семьи Хюгель находятся 30 гектар виноградников в зонах, классифицированных как Гран Крю. В настоящий момент винным домом Hugel управляет двенадцатое поколение семьи, а хозяйство входит в почетную ассоциацию – Premium Familiae Vini.