Вино белое сухое Metis Sauvignon Blanc, 0.75 л 2015

Своим появлением на свет вино "Metis" Sauvignon Blanc обязано энологу Паскалю Жоливе. Применив свой богатый опыт работы во французском Sancerre, использовав минималистичный подход к созданию вин, он смог продемонстрировать идеальное воплощение достоинств терруара Констанции. Вино "Метис" — это своеобразный гибрид французского изящества и африканской напористости. Даже его название говорит о симбиозе не только двух культур, но и двух философий. В продолжение этой трактовки на этикетку вина помещен рисунок необычного цветка, на половину изображающий французское растение ирис и на половину — наиболее почитаемое народами Южной Африки растение протею.
Виноград сорта Совиньон Блан для "Metis" собирают вручную, после прессования сусло подвергают длительной холодной ферментации и выдерживают на осадке в течение 9 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.