Вино красное сухое La Madonnina Opera Omnia Bolgheri Superiore, 0.75 л 2020

Интенсивная плотность посадки виноградных лоз (10,000 растений на гектар) и их средний возраст, составляющий около 16 лет, способствуют низкой урожайности и высокой концентрации вкусовых качеств в ягодах. Собранный вручную в конце сентября - начале октября виноград подвергается 15-дневной мацерации. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение – в дубовых бочках. Выдержка вина осуществляется в течение 18 месяцев во французских барриках, ранее не использовавшихся.

Имение La Madonnina – настоящий бриллиант в коллекции виноделен Болгери. Территория поместья занимает 70 га, но под лозой всего 6 га, что определяет камерный объем производства вин. На стилистику вин оказывает влияние вековой сосновый бор, расположенный на западной границе виноградников и создающий уникальный микроклимат. На виноградниках высажены: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо при плотности посадки 10 000 лоз/га. В хозяйстве строго соблюдается принцип контролируемой урожайности, что обеспечивает превосходное качество вин. Их производство доверено уважаемому консультанту Риккардо Котарелла.