Вино красное сухое La Magia Brunello di Montalcino Riserva, 1.5 л 2015, д/у

Сбор урожая проводился в начале осеннего месяца. Процесс винификации, включающий длительную 45-дневную мацерацию на виноградной кожице, осуществлялся в больших дубовых емкостях. Выдержка вина продолжалась 40 месяцев в 500-литровых новых бочках из французского дуба, а затем еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Общий объем производства составил 5300 бутылок.

La Magia di Schwarz Fabian – органическое винодельческое хозяйство, расположенное в зоне Монтальчино в Тоскане, Италия. Оно было основано в 1974 году, когда первые владельцы посадили свой первый виноградник. В 1979 году основатели продали землю Харальду Шварцу и его супруге Габриэлле Цайтлер, которые переехали из родной страны, чтобы поселиться в Италии. В том же году был построен первый погреб La Magia. В то время в Монтальчино насчитывалось около 150 виноделов, но только 20 из них занимались розливом собственного вина. Семья Шварц не имела опыта в виноделии, но была очарована Монтальчино и видела его огромный,еще не раскрытый потенциал для создания Брунелло.

Винодельня Ла Маджия находится рядом со старой римской дорогой, возраст которой восходит к эпохе этрусков. Название происходит от слова "magione", тосканского варианта французского "maison", так как здание изначально было местом отдыха для путешественников и паломников, посещавших близлежащее аббатство Сант-Антимо. В собственности La Magia находится 52 гектара земли, из которых 15 отданы под виноградники Санджовезе. В 1998 году Шварц начал масштабную реконструкцию погреба, создав комфортные и просторные помещения как для этапов предварительной ферментации, так и для выдержки, используя архитектурные решения, позволяющие применять свои умения максимально естественным способом. В конце восьмидесятых были внедрены устойчивые источники энергии: сначала солнечные батареи для нагрева воды, а с 2008 года – фотоэлектрическая система, чтобы сделать погреб полностью энергетически независимым. Шварц всегда стремится сочетать использование передовых технологий с минимальным вмешательством в естественный процесс виноделия, чтобы создать продукт высочайшего качества, обладающий собственной уникальной индивидуальностью.