Вино красное сухое La Magia Brunello di Montalcino Riserva, 0.75 л 2015

Сбор урожая проводился в начале сентября. Процесс винификации включал 45-дневную мацерацию на кожице и проходил в больших дубовых бочках. Выдержка вина длилась 40 месяцев в 500-литровых новых бочках из французского дуба, а затем еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Общий объем производства составил 5300 бутылок.

La Magia di Schwarz Fabian – это органическое винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Монтальчино, что в Тоскане, Италия. Основано в 1974 году, когда первые владельцы заложили свой виноградник. В 1979 году они продали землю Харальду Шварцу и его супруге Габриэлле Цайтлер, которые оставили свою родину, чтобы поселиться в Италии. В том же году был построен первый погреб La Magia. В те времена в Монтальчино насчитывалось около 150 виноградарей, но только 20 из них занимались бутилированием собственного вина. Семья Шварц была новичком в виноделии, но полюбила Монтальчино и увидела не до конца раскрытый потенциал для производства Брунелло.

Винодельня La Magia находится на старинной римской дороге, уходящей корнями в эпоху этрусков. Название происходит от "magione", тосканской версии французского "maison", поскольку здание изначально служило местом отдыха для путников и паломников, посещавших близлежащее аббатство Сант-Антимо. Общая площадь La Magia составляет 52 гектара, из которых 15 га засажены виноградом Санджовезе. В 1998 году Шварц провел масштабную реконструкцию погреба, создав просторные помещения для зон ферментации и выдержки, применив архитектурный подход, позволяющий практиковать виноделие максимально естественно. В конце восьмидесятых годов была внедрена устойчивая энергетика: сначала солнечные панели для нагрева воды, а с 2008 года – фотоэлектрическая система, чтобы сделать погреб полностью энергонезависимым. Шварц всегда стремится сочетать использование передовых технологий с минимальным вмешательством в естественный процесс винификации для создания продукта высочайшего качества с уникальным характером.