Вино красное сухое La Magia Brunello di Montalcino Ciliegio, 0.75 л 2018, д/у

После сбора урожая виноград подвергается длительной 40-дневной мацерации на кожице в крупных дубовых бочках. Выдержка вина занимает 36 месяцев в новых (80%) и бывших в употреблении (20%) 500-литровых бочках из французского дуба. Вино урожая 2018 года было разлито в июле 2022 года ограниченным тиражом в 1566 бутылок. Затем вино провело еще как минимум полгода в погребах винодельни, набирая силу.

La Magia di Schwarz Fabian – это органическое винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Монтальчино, Тоскана, Италия. Основанное в 1974 году, когда первые владельцы высадили свой виноградник. В 1979 году основатели продали землю Харальду Шварцу и его жене Габриэлле Цайтлер, которые переехали из Германии в Италию. В том же году был построен первый погреб La Magia. В то время в Монтальчино было около 150 виноградарей, но только 20 из них занимались бутилированием собственного вина. Семья Шварц не имела опыта в виноделии, но полюбила Монтальчино и увидела в нем огромный потенциал для производства Брунелло.

Винодельня La Magia расположена на старой мощеной римской дороге, уходящей корнями в эпоху этрусков. Ее название происходит от "magione", тосканского варианта французского "maison", так как когда-то это место служило пристанищем для путников и паломников, следовавших в аббатство Сант-Антимо. Площадь La Magia составляет 52 га, из которых 15 га заняты виноградниками Санджовезе. В 1998 году Шварц провел масштабную реконструкцию погреба, создав комфортные и просторные зоны для ферментации и выдержки, следуя принципам максимальной естественности. В конце восьмидесятых годов была внедрена система устойчивой энергетики: сначала солнечные панели для нагрева воды, а с 2008 года – фотоэлектрическая система, обеспечивающая полную энергетическую независимость погреба. Шварц стремится сочетать передовые технологии с минимальным вмешательством в процесс винификации для создания продукта исключительного качества с уникальным характером.