Вино красное сухое Casanova della Spinetta Sassontino, 0.75 л 2005

Виноградник расположен на высоте 200 метров над уровнем моря в коммуне Терриччиола. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Технология производства включает мацерацию и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 10 дней, а также яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба (50% новые). После этого вино выдерживается в этих же бочках в течение 24 месяцев, бутилируется и дозревает как минимум 100 месяцев. "Сассонтино" обладает потенциалом хранения и развития в течение 20-25 лет.

История семьи Риветти берет свое начало в 1890-х годах, когда Джованни Риветти, глава семьи, покинул Пьемонт и эмигировал в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени, он стремился заработать состояние и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, чтобы заняться виноделием. Хотя ему не удалось осуществить свою мечту, его сын Джузеппе, по прозвищу Пин, воплотил ее в жизнь. После женитьбы на Лидии они приобрели виноградники и начали производить вино. В 1977 году молодожены поселились в Спинетте (в верхней части холма) в Кастаньоле-Ланце, в самом сердце региона Москато, известного своими легкими и простыми десертными винами. Риветти поверили в потенциал Москато и доказали возможность производства великих вин, создав Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. Это стало началом будущих успехов винодельческого хозяйства La Spinetta (что означает "вершина холма").