Вино красное сухое Lapis Luna Wines Pinot Noir, 0.75 л 2018
Вино красное сухое Лапис Луна Вайнз Пино Нуар
Калифорнийский сухой красный Пино Нуар от Lapis Luna Wines, выдержанный в французском и американском дубе. Вино сочетает спелую красную ягоду с деликатной пряностью и мягкой структурой.
Стиль вина:
В основе стиля здесь сочная фруктовость Пино Нуар из теплого калифорнийского климата и аккуратное влияние дуба. Вино сухое, со средней плотностью и мягкими танинами, поэтому оно воспринимается дружелюбно и не перегружает. Пряные и ванильные оттенки выдержки добавляют глубины, сохраняя при этом ощущение свежести.
Дегустация:
В начале вино показывает чистые ноты красной ягоды, которые задают общий тон в бокале. Постепенно к ним присоединяются более теплые, пряные оттенки и легкая ваниль, делающие вкус объемнее. Финал средней длины, с мягкими танинами и аккуратной пряностью, что делает вино особенно уместным за столом.
Винификация:
Ферментация проводится в стальных чанах, что позволяет сохранить чистоту фруктовых ароматов Пино Нуар. После этого вино выдерживают в французских и американских дубовых бочках, благодаря чему появляются мягкие пряные и ванильные нюансы.
Интересные факты:
Lapis Luna Wines выпускает линейку калифорнийских вин, где сорт и стиль читаются ясно и открыто. Этот Пино Нуар показывает, как сочетание фруктовости Нового Света и умеренного дуба дает понятное и гастрономичное красное вино.
О терруаре:
Калифорния дает Пино Нуар больше солнечного тепла по сравнению с классическими европейскими регионами, поэтому ягода здесь получается более спелой и сочной. Такое сочетание солнца и прохладных океанических влияний помогает сохранять в вине свежесть, не жертвуя насыщенностью вкуса.
О производителе:
Lapis Luna Wines работает с калифорнийскими виноградниками, создавая доступные по стилю вина из популярных сортов. Хозяйство делает ставку на яркую фруктовость и понятный, современный стиль, чтобы вина легко сочетались с широким спектром блюд и были приятны в повседневном употреблении.
Владельцы бренда Lapis Luna — молодые предприниматели Дрю Стэпп и Эндрю Нельсон, ранее работавшие в сфере продаж вин. Они приобрели компанию, провели ребрендинг и расширили линейку вин, чтобы вернуть бренду актуальность без потери качества. Вина Lapis Luna производят из винограда, выращенного на северном побережье Калифорнии, — их отличительная черта — баланс ярких фруктовых нот и живой кислотности. Узнаваемость бренду придают оригинальные этикетки с гравюрами четырёхсотлетней давности. Название Lapis Luna переводится как «камень» и «Луна»: изображённые на этикетках герои движутся к Луне — так же, как создатели бренда ищут вдохновение при работе над винами.
Цвет рубиновый, средней насыщенности. В бокале вино прозрачное, с легким блеском по краю.
В аромате заметны ноты спелой красной вишни и малины. Их дополняют легкие оттенки ванили и мягких специй от выдержки в французском и американском дубе.
Во вкусе вино сухое, со средней плотностью и мягкими танинами. Чувствуется сочная красная ягода, поддержанная умеренной свежестью и плавным, пряным послевкусием.
Такой стиль Пино Нуар хорошо сочетается с блюдоми из птицы, свининой на гриле или в запекании, а также с блюдами с грибами. Подойдет и к сырам средней выдержки, где важны умеренная насыщенность и деликатный характер вина.
Наилучший диапазон подачи для такого Пино Нуар из Калифорнии около 14–16 °C, с легким охлаждением перед подачей. Небольшое аэрационное время в бокале помогает лучше раскрыться пряным и ягодным оттенкам.
не ограничен при соблюдении условий хранения