Вино красное сухое Le Mortelle Botrosecco, 0.75 л 2023

Виноград, тщательно отобранный во время сбора урожая, по прибытии на винодельню прошел гребнеотделение и мягкое дробление. Алкогольная ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °C, чтобы подчеркнуть характерный ароматический профиль каждого сорта винограда. Далее проходила мацерация на кожице в течение примерно 15 дней. После этого вино переместили в стальные резервуары, где проходила малолактическая ферментация, завершившаяся к концу года. «Ботросекко» выдерживали в барриках 9 месяцев, после чего еще некоторое время в бутылках после розлива.

Antinori создают вина уже более шести столетий — с 1385 года. Историческое наследие семьи связано с поместьями в Тоскане и Умбрии, однако десятилетиями они осваивали другие регионы Италии и мира, открывая новые стили и терруары. Antinori всегда были на передовой итальянского виноделия: их вина десятилетиями получают высочайшие оценки критиков и занимают топовые позиции в мировых рейтингах. Пьеро Антинори стал первым итальянцем, признанным "Человеком года" Decanter — в 1986 году. Традиции, страсть и интуиция — движущие силы, сделавшие Antinori одной из важнейших семей в истории итальянского виноделия.