Вино белое сухое Les Caves de la Loire Les Anges Chardonnay, 0.75 л 2024

После мацерации виноградные кисти подвергаются бережному прессованию: часть сока получают самотёком, а оставшуюся – аккуратным отжимом. Каждая фракция проходит процесс винификации по отдельности при регулируемой температуре около 18 градусов Цельсия и с использованием специально отобранных штаммов дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке, что способствует формированию его округлости и ощущения полноты тела.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу (Франция). Компания развивалась и превратилась в одну из жемчужин долины Луары. На протяжении шести десятилетий виноделы совершенствовали свои навыки, улучшая качество продукции год за годом. На виноградниках применяются органические методы культивирования лозы, а винзавод оснащен новейшим оборудованием. Процесс производства контролируется квалифицированными специалистами на всех этапах. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, что позволило группе расширить свои горизонты и в настоящее время представляет собой объединение нескольких кооперативных погребов, расположенных в регионах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в коммунах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция Les Caves de la Loire пользуется широкой популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.