Вино красное сухое Livon Riul Refosco dal Peduncolo Rosso, 0.75 л 2019

Виноград собирается вручную, помещается в специальные контейнеры, бережно отделяется от стеблей и подвергается ферментации при строгом температурном контроле (24 °C) в контакте с кожицей на протяжении 20 дней. Затем вино выдерживается в бочках при стабильной температуре около 18 °C в течение 13 месяцев. По завершении процесса выдержки, вино разливается по бутылкам.

История Azienda Agricola Livon началась в 1960-х годах, когда знаменитый фриулианский винодел Дорино Ливон приобрел свои первые виноградники в регионе Коллио. С момента основания винодельня демонстрировала непрерывный рост, расширение и модернизацию. С середины 1980-х годов сыновья Дорино, Вальнео и Тонино, присоединились к отцу. Семья приложила значительные усилия для оптимизации виноградников, стремясь к снижению объемов производства ради повышения качества ягод. Они полностью перепланировали расположение участков, внедряли новаторские методы управления, такие как короткая обрезка, органическое земледелие, высокая плотность посадки, использование местных растений, ограничение урожайности и строительство трех просторных винных погребов для развития виноделия.