Вино красное сухое Livon Riul Refosco dal Peduncolo Rosso, 0.75 л 2020

Сбор винограда осуществляется вручную в небольшие контейнеры, затем ягоды бережно отделяются от стеблей и подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре 24°C в контакте с виноградной кожицей в течение трех недель. Выдерживается в дубовых бочках при стабильной температуре около 18°C в течение года и месяца. По завершении периода созревания вино разливается в бутылки.

История Azienda Agricola Livon началась в 1960-х годах, когда знаменитый фриулианский винодел Дорино Ливон приобрел свои первые виноградники в регионе Коллио. С момента основания винодельня демонстрировала непрерывный рост, расширение и модернизацию. С середины 1980-х годов сыновья Дорино, Вальнео и Тонино, присоединились к отцу. Семья приложила значительные усилия для оптимизации виноградников, стремясь к снижению объемов производства ради повышения качества ягод. Они полностью перепланировали расположение участков, внедряли новаторские методы управления, такие как короткая обрезка, органическое земледелие, высокая плотность посадки, использование местных растений, ограничение урожайности и строительство трех просторных винных погребов для развития виноделия.