Вино белое сухое Louis Max Mersault l’Or Blanc, 0.75 л
Вино белое сухое Мерсо л’Ор Блан
О товаре
Mersault l’Or Blanc достойное #белое# вино от Луи Макса, созданное из лучшего винограда сорта #Шардоне#. Солнечную ягоду выращивают до состояния оптимальной технической спелости в аппелласьоне Мерсо. Особенностью этого виноградника являются известково-мергелевые почвы. Именно они придают винограду особый минеральный вкус, который потом и формирует одну из основных вкусовых и ароматических нот этого #сухого# вина.
Примечательно, что данный терруар на протяжении многих столетий признается одним из самых лучших в Бургундии. По древним документам выяснено, что первое лозы винограда в этой локации были высажены монахами в начале 11 века нашей эры. Вино получают по классической технологии. Ей предшествует ручной сбор урожая с тщательным отбором ягод на сортировочных столах собственной винодельни Луи Макс.
В дальнейшем, полученное мягким способом сусло подвергается традиционной винификации. Процесс ферментирования осуществляется при постоянно контролируемой температуре в дубовых бочках. Выдержка этого вина с хорошим потенциалом к хранению проводится на протяжении одного года в дубовых большеобъемных бочках, которые примерно на треть являются новыми. При сохранении условий хранения этот напиток может только хорошеть, развивая свои ароматические и вкусовые характеристики. Потенциал выдержки для Мерсо л’Ор Блан оценивается в 10-15 лет.
Вино из Шардоне отличается красивым, золотистым цветом с зеленоватыми бликами, которые заметны в бокале.
Ароматический букет вина интригующий. В нём легко прочитать утонченные нотки цветущего боярышника и липы. Во второй волне раскрываются оттенки орехов и минералов. Не забывайте вино охлаждать и подавать на стол декантированным. Только в этом случае вы сможете почувствовать всю красоту ароматов и вкуса этого достойного напитка от Луи Макса.
Вкус напитка богатый, живой, свежий. Кислотность отлично сбалансирована. Основными нотами являются цитрусы, цветы. Послевкусие долгое, отчётливо минеральное, не искажённое посторонними включениями.
Наиболее подходящими к этому напитку гастрономическими парами являются блюда из белого мяса, а также из телятины. Подходит это вино и к морепродуктам. К нему можно смело подавать устрицы, мидии, омаров, лобстеров, крабов, креветок. Не изменит специфический йодистый, морской вкус это вино и у рыбы, которую можно приготовить на гриле. Напиток может быть прекрасно совмещен с таким деликатесом, как фуа-гра, а также с различными вызревшими твердыми сырами.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения
Другие товары Louis Max
В наличии в 1 магазинеот 1 800 ₽
В наличии в 1 магазинеот 16 490 ₽
