Вино красное сухое Luciano Sandrone Dolcetto d’Alba, 0.75 л 2013

Dolcetto d’Alba, 2013— красное сухое вино из винограда сорта Дольчетто, вырашенного в регионе Пьемонт на 4 участках — Cascina Pe Mol, Castelletto, Crosia, Ravera, Rivassi. Урожай с каждого виноградника винифицируется отдельно. Плоды отделяются от гребней и бережно прессуются. Затем муст помещается в безкислородную среду, в которой проходит мягкую и "теплую" мацерацию в течение дня. Через 24-36 часов начинается алкогольная ферментация с участием природных дрожжей, которая длится 14 дней. Весь процесс производства вина, включая выдержку, протекает в стальных емкостях. Исключение контакта с дубовыми бочками сохраняет фруктовую свежесть вина в первозданной чистоте. Готовое вино в июне 2014 года было смешано и бутилировано. Всего было выпущено 32000 бутылок. Своего пика зрелостиDolcetto d’Alba, 2013достигнет в период с 2014 по 2017 годы.
Сезон2013года характеризуется мягкой зимой, за которой последовала экстремально влажная и холодная весна. В мае распустились почки, но из-за повышенной сырости множество виноградников поразила ложная мучнистая роса. Дожди настолько размыли почвы на участках, что они оказались непроходимы для тракторов, и виноградники пришлось вручную окуривать серой и обрабатывавать медью, что помогло практически полностью ликвидировать болезнь. Первые дни июня принесли солнечную погоду и начало отложенного из-за дождей периода цветения. Теплая погода продилась вплоть до середины лета, когда прошла серия локальных ливней с градами. Август выдался неимоверно жарким и конец лета ознаменовался бурей, которая длилась первую неделю сентября и принесла похолодание, положившее начало долгому размеренному созреванию. Период созревания длился 8 недель. Урожай на каждом из 4 участков, на которых выращивался виноград для созданияДольчетто д'Альба, 2013собирался отдельно, на максимальной степени спелости ягод. Последняя порция великолепно созревшего винограда сорта Дольчетто была собрана на третьей неделе октября.
С 1978 года хозяева компанииLuciano Sandrone— двое братьев Лючиано и Лука всецело посвятили себя, свою жизнь и все свое время основе виноделия — уходу за виноградниками, относясь к каждому из урожаев так трепетно, словно это их первые успешные шаги в царстве вин, несмотря на то, что вина Сандроне на сегодняшний день уже известны во всем мире, что справедливо подтверждено многочисленными наградами и высокими рейтингами. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.