Вино красное сухое Makarounas Maratheftiko, 0.75 л 2020

В сентябре ягоды собирают вручную. На винодельне собранный урожай подвергают 19-дневной мацерации на кожице, естественному брожению и яблочно-молочной ферментации в емкостях из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Далее следует восьмимесячная выдержка вина в использованных бочках из французского дуба. Розлив по бутылкам осуществляется без осветления и фильтрации.

Makarounas Winery (Макарунас Вайнери) - это бутиковая семейная винодельня, которая располагается на Кипре, неподалеку от Пафоса. Она основана в 2016 году. Здесь производят вино только из собственного винограда, что на Кипре довольно большая редкость. Виноградники компании занимают 25 гектаров, каждый год добавляются новые насаждения. Они расположены на высоте 400-600 метров над уровнем моря и находятся под влиянием теплого средиземноморского климата с большим количеством осадков. Киприоты в четвертом поколении, семья Макарунас превосходно знает местный терруар и нюансы кипрских автохтонов, поэтому их вина - с высокой выразительностью и индивидуальным характером.