Вино красное полусухое Masseria Trajone Appassite, 0.75 л

Аппассименто – это энологическая техника, заключающаяся в предварительном увяливании виноградных ягод до начала процесса винификации. Это позволяет создавать вина с более концентрированным и выразительным характером. Данный метод известен еще со времен Древнего Рима. Его часто применяют при производстве десертных и полусладких вин, хотя иногда он используется и для сухих, и полусухих вин. Собранный вручную виноград раскладывают на специальных циновках под открытым небом для просушки. Спустя несколько месяцев его подвергают винификации.

История итальянского винодельческого хозяйства Femar Vini берет свое начало в 1920 году. Именно тогда Манлио Мерже начал самостоятельное производство и реализацию масла и вина. Будучи преданным земледелию, он передал эту любовь своему сыну Армандо. В 1970-х годах Армандо принял решение о расширении семейного дела. В течение нескольких лет продукция небольшого хозяйства прочно утвердилась на итальянском винном рынке. В 1995 году сын Армандо, Феличе, преобразовал семейную ферму в известный бренд.