Вино красное сухое Nicolas Millet Domaine des Cotes Blanches Sancerre Rouge, 0.75 л 2020

Возраст лоз - более 45 лет. Почвы - мелкая известковая галька. Сбор урожая. Ферментация при низкой температуре с перекачкой сусла. Малолактика в дубе. Выдержка в бочках из французского дуба в течение года.

В живописном регионе Луары, всего в двух часах езды от Парижа, Франсуа и Моник Милле с радушием встречают посетителей в своем винодельческом имении "Millet Francois et Monique". Корни этого поместья уходят в 1850-е годы, когда предки семьи Милле обосновались в Буэ, очаровательной деревушке, утопающей в виноградниках и напоминающей цветущий оазис. Уже тогда, Бернар и Пьер Милле разглядели уникальный потенциал здешних терруаров и отдали предпочтение культивированию знаменитых сортов, таких как Совиньон Блан и Пино Нуар. Эти земли получили статус Appellation d'Origine Controlee (AOC) еще в 1936 году. Неустанно стремясь к совершенствованию вкусовых характеристик своих вин, семья Милле одной из первых внедрила технические инновации прошлого столетия. Они осознавали, что для достижения тонкого выражения терруара необходимы постоянное и бережное внимание. С течением времени, Милле передали это терпение и мастерство своим наследникам, которые продолжают преумножать традиции виноделия. Сегодня у руля хозяйства стоят Франсуа и Моник Милле. После возвращения из Бона, их сын Николя влился в семейный бизнес, привнесён с собой свежий энтузиазм и современные знания.