Вино красное сухое MontGras Reserva Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2022

"Reserva" Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда, выращенного в основном в долине Кольчагуа, 15% винограда приходит из долины Майпо. Использование урожая с двух терруаров позволяет сделать вкус и аромат вина более богатым и многогранным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Предварительная мацерация проводится при температуре 15-18 °С и длится сутки, после чего начинается процесс ферментации в контакте с виноградной кожицей при температуре 28-30 °C, который занимает до 20 дней. В этот период трижды в день осуществляют пробитие шапки мезги. Часть вина (80%) созревает в дубовых бочках и часть (20%) — в нейтральных емкостях на протяжении 6-7 месяцев. Vina Montgras была основана в 1993 году братьями Эрнаном и Эдуардо Грас и их деловым партнером Кристианом Хартвигом с целью производить терруарные вина высокого качества из собственного винограда. В проекте соединились предпринимательский талант Эдуарда, прагматизм Кристиана Хартвига и винодельческое воображение Эрнана.