Вино белое сухое Nicosia Fondo Filara Grillo, 0.75 л 2024

Сбор урожая осуществляется вручную в первый осенний месяц. Производственный процесс начинается с холодной экстракции в течение полусуток, за которой следуют бережное отжатие, двухдневное отстаивание и брожение на протяжении 3-4 недель при контролируемой температуре (15-18 °C). Созревание вина на тонком осадке происходит в емкостях из нержавеющей стали, после бутилирования Грилло приобретает зрелость в течение 2-3 месяцев.

В 1898 году Франческо Никозия основал винную лавку в местечке Трекастаньи, расположенном на склонах Этны. С тех пор семья инвестировала средства в виноградники и передовое производство, став одним из ведущих производителей вин на Сицилии. Винодельня Nicosia объединяет вековые традиции и современные инновации.