Вино красное сухое Nobilomo Nero d'Avola, 0.75 л

Сбор урожая осуществляется при достижении ягодами оптимальной зрелости и баланса кислотности. Винификация происходит по традиционной технологии производства красных вин при контролируемой температуре в стальных резервуарах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик.

История винодельческого кооператива Cantine Ermes началась после трагических событий разрушения и последующего восстановления. В ночь на 15 января 1968 года мощное землетрясение уничтожило ряд небольших городов в долине Беличе: Гибеллина, Салапарута, Поджореале, Партанна, Санта Нинфа, Салеми, Санта Маргерита ди Беличе, Монтеваго и Самбука ди Сичилиа. Однако, именно на этой земле, отнятой землетрясением, группа молодых виноделов в 1998 году решила основать предприятие, ставшее символом социального и экономического возрождения. Так появилась винодельня Кантине Эрмес, расположенная в самом сердце долины Беличе, между Гибеллиной и Санта Нинфа.

В настоящее время Кантине Эрмес является одним из крупнейших винодельческих комплексов на острове, объединяющим 2257 членов, владеющих 10 453 гектарами виноградников, из которых 2786 гектаров обрабатываются органическими и биодинамическими методами.