Вино красное сухое Ordine Di San Giuseppe Dolcetto, 0.75 л 2020

Ягоды собирают, когда они достигают пика зрелости. Винификация проводится по классической технологии, применяемой для красных вин. В начале сентября резкое похолодание временно приостановило созревание Дольчетто, но в результате вина приобрели изысканный аромат.

Начиная с 1871 года, семья Сартирано посвятила себя виноделию. После перерыва, вызванного Второй мировой войной, Джованни Сартирано в 1946 году возобновил семейный бизнес, к которому впоследствии присоединились его потомки. Сегодняшние владельцы, кузены Паоло и Гвидо, являются представителями третьего поколения виноделов. Их виноградники и производственные мощности расположены в престижных областях Ланге, Бароло, Новелло, Монфорте д'Альба и Барбареско, известных производством лучших пьемонтских вин.