Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Бренд:
Pavel Shvets
Страна, Регион, Провинция:
Россия, Крым, Севастополь
Категория:
ЗГУ
Производитель:
Uppa Winery
Температура подачи:
10-12
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 455-108
ШК: 4627152493748
от 5 500
Р
0.75 л
Цвет:
Цвет Блестящий, светло-желтый с зеленоватым отливом.
Аромат:
В аромате вина чувствуются сладкие ноты бриоши, дополненные травяными акцентами и легким оттенком прополиса, засахаренная айва, абрикосовое пюре.
Вкус:
Среднее тело придает ему умеренную полноту и структуру, создавая приятное ощущение во рту. Кислотность выше среднего, и проявляется она не сразу, а именно в послевкусии, делая вино гармоничным и хорошо сбалансированным.
Гастрономические сочетания:
Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, рыбой, морепродуктами, салатами.
Процесс брожения и выдержки в стальной емкости, 8 месяцев вино провело на толстом дрожжевом осадке, после еще 6 месяцев выдержки в емкости без осадка. Вино фильтровали, но не оклеивали.
Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.
Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.
