Москва
Вино белое сухое Pieropan Soave Classico, 0.75 л 2023
Вино белое сухое Пьеропан Соаве Классико
Описание
Урожай собирают вручную в несколько этапов, ягоды отделяются от гребней и бережно прессуются, полученный сок отделяется. Далее следует медленная ферментация при контролируемой температуре 16-18 °C в цементных емкостях, покрытых стеклом. Вино вызревает на тонком осадке в тех же резервуарах до весны следующего года. Перед поступлением в продажу вино непродолжительное время выдерживается в бутылках (около месяца).
В сердце Северной Италии, между Венецией и Миланом, расположен старинный город Соаве. В центре этого города находится дом, возведенный семьей Пуллици еще в середине XV столетия. Именно здесь зарождалась успешная история винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлеченный виноделием, приобрел поместье Пуллици в 1890 году. В подвале дома он основал винодельню, приобрел лучшие виноградники в окрестностях и начал производство белого вина. Благодаря глубоким знаниям в области химии и биологии и внимательному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро завоевала признание в регионе. Позже семейным бизнесом управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Они первыми разместили наименование «Соаве» на винных этикетках.
В сердце Северной Италии, между Венецией и Миланом, расположен старинный город Соаве. В центре этого города находится дом, возведенный семьей Пуллици еще в середине XV столетия. Именно здесь зарождалась успешная история винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлеченный виноделием, приобрел поместье Пуллици в 1890 году. В подвале дома он основал винодельню, приобрел лучшие виноградники в окрестностях и начал производство белого вина. Благодаря глубоким знаниям в области химии и биологии и внимательному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро завоевала признание в регионе. Позже семейным бизнесом управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Они первыми разместили наименование «Соаве» на винных этикетках.
О бренде
Цвет
Соломенно-золотистый цвет.
Аромат
Аромат привлекает оттенками спелой груши сорта Фуджи, яблок Анжу, лимонных цветков, кремня и нотками крапивы.
Вкус
Вкус отличается живостью, раскрываясь тонами зеленого яблока и лимонной корки, которые плавно переходят в нюансы обжаренного миндаля, меда акации и отчетливой минеральности, создающей ощущение погружения в каменоломню. Это Соаве с выраженной кислотностью, "зеленый" характер и легкая пикантность.
Сочетания
Прекрасный выбор в качестве аперитива, особенно в сочетании с простыми тарталетками. Отлично гармонирует с супами, легкими закусками, блюдами из бобовых, морепродуктами, речной рыбой, пастой, овощными блюдами, а также суши и сашими.
Подача
10-12
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения