Вино красное сухое Pierre Brisset Chambolle-Musigny Premier Cru Les Cras, 0.75 л 2022

Виноград собирается исключительно вручную. После доставки на винодельню ягоды подвергаются тщательному отбору и отделению от гребней. Мацерация и спиртовое брожение проводятся при строго контролируемой температуре и длятся от 15 до 20 дней. В процессе производства регулярно выполняются пижаж и ремонтаж. Далее сок аккуратно отделяется от мезги мягким прессованием. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 14 месяцев. Урожай 2022 года был разлит по бутылкам без фильтрации в количестве, не превышающем 300 экземпляров. Винтаж 2022 года достигнет пика своей зрелости в период с 2025 по 2039 год.

Винодельческое хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, используя виноград, собранный на редких участках, имеющих классификации Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Святым Граалем" и подчеркивает, что его компания стремится максимально точно передать уникальные характеристики терруара региона в своих винах.