Вино красное сухое Cotes de Nuits-Villages Aux Montagnes, 0.75 л 2015
Вино красное сухое Кот де Нюи-Вилляж О Монтань
Вина, полученные в этом субрегионе, отличаются богатым фруктовым ароматом, и так называемой мясистой структурой. Это полнотелые, полноценные напитки с хорошим потенциалом хранения и большим выбором гастрономических пар.
Сбор винограда для этого вина осуществляется только вручную в момент, когда ягода достигнет оптимальных показателей по сахаронакоплению и кислотности. Грозди максимально быстро отправляются на винодельню для тщательной сортировки и отделению от общего урожая больных, уже забродивших или засохших ягод. Такой подход позволяет добиться высокого качества кюве и полноценного превращения его в вино по традиционной технологии винификации.
Сусло ферментируют в резервуарах из нейтральных материалов. Это открытые чаны, в которых постоянно происходит перекачка содержимого и регулируется температура. Такая технология позволяет максимально полно раскрыть ароматические оттенки виноматериала.
Виноделы дома Пьер Мерже выдерживают это вино на протяжении полутора лет в дубовой таре. Это классические для Бургундии сосуды с объёмом в 228 литров – пьесы. Вино может употребляться молодым или же быть оставленным на хранении. Его потенциал составляет 7-8 лет. Оставшись на выдержке в бутылке на такой срок, этот напиток достигает своего пика и ничего не теряет в органолептике.
#Сухое# Кот де Нюи-Вилляж О Монтань – достойный выбор для пополнения личной винной коллекции.
Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом. По краю бокала остается характерная фиолетовая окантовка.
Ароматика вина яркая. В ней легко угадываются оттенки вызревших красных ягод и различных фруктов. Главная ароматическая волна переплетена с тонкими нюансами подлеска, пряностей и древесины. Помните, что молекулы кислорода позволяют раскрываться всем волнам ароматической гаммы этого напитка. После откупорки дайте вину подышать. А ещё лучше декантируйте его в специальный сосуд.
Вкусовые ощущения от этого напитка красивые, изящные. Легко заметны фрукты. Текстура напитка сбалансированная и шелковистая. Танины не резкие, смягченные. Послевкусие длительное, ничем не измененное.
Данный напиток от Пьера Мерже можно легко порекомендовать для богатого на мясные блюда обеда или ужина. Вино является хорошей гастрономической парой для говядины, баранины, дичи, а также для мяса, которое планируют подавать под белым или красным соусом. Это вино также можно порекомендовать, если на столе полноценная сырная тарелка с выдержанными сортами.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения
Отзывы о товаре
Другие товары Pierre Meurgey
Сегодня в наличии в 1 магазинеЦенаот 18 345 ₽