Вино красное сухое Poggio di Sotto Brunello di Montalcino, 0.75 л 2019

Сбор винограда производится исключительно вручную. Отбор ягод очень тщательный, что приводит к низкой урожайности. Ферментация проходит в деревянных и бетонных емкостях с продолжительной мацерацией и открытой пижажной обработкой. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 30 гектолитров в течение 36 месяцев. Вино урожая 2019 года было разлито в бутылки в мае 2023 года и рекомендуется к декантации за 1-2 часа перед употреблением.

Винодельня "Поджо ди Сотто" была основана в 1989 году известным итальянским виноделом Пьеро Пальмуччи, который задался целью найти идеальный участок в Монтальчино для сбалансированного созревания винограда Санджовезе. Это место было найдено недалеко от средневекового аббатства Сант’Антимо, в области Кастельнуово дель’Абате. Вместе с факультетом агрокультуры Миланского университета он занялся высадкой новых виноградников, отбирая лучшие клоны Санджовезе, определяя оптимальную плотность посадки и используя наиболее эффективные методы выращивания винограда.