Вино красное сухое Poggio di Sotto Brunello di Montalcino, 0.75 л 2020

Виноград проходит тщательный отбор, урожайность поддерживается на очень низком уровне. Винификация проходит в деревянных и бетонных емкостях с продолжительной мацерацией, сопровождающейся перекачкой на открытом воздухе. Вино выдерживается в дубовых бочках объемом 30 гл в течение 36 месяцев. Винтаж 2019 года был разлит по бутылкам в мае 2023 года. Рекомендуется декантация в течение 1-2 часов перед подачей.

Винодельня "Поджо ди Сотто" была основана в 1989 году, когда известный итальянский винодел Пьеро Пальмуччи начал искать идеальное место в Монтальчино для оптимального и сбалансированного созревания винограда Санджовезе. Это место было найдено недалеко от средневекового аббатства Сант'Антимо, в районе Кастельнуово дель'Абате. Совместно с факультетом сельского хозяйства Миланского университета он приступил к посадке новых виноградников, выбирая лучшие клоны Санджовезе для этого терруара, рассчитывая оптимальную плотность посадки и применяя наиболее эффективные технологии выращивания.