Вино красное сухое Prunotto Bric Turot Barbaresco, 1.5 л 2012, д/у

Сразу после поступления в погреб виноград был отделен от гребней и мягко раздроблен. Мацерация на кожице проводилась в течение примерно 10 дней при температуре не выше 30 °C. Малолактическая ферментация завершилась до наступления зимы. Вино выдерживалось в дубовых бочках различной емкости около 12 месяцев, затем еще в течение года в бутылках.

Альфредо Прунотто, выдающийся винодел, работавший на лучших виноградниках Италии, в 1904 году основал свою первую винодельню "Вина Ланге", просуществовавшую до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, наладив партнерские отношения с поставщиками лучшего винограда в Пьемонте, сосредоточилась на производстве и бутилировании вин исключительного качества.