Вино красное полусухое F Negroamaro, 0.75 л 2012

Виноград собирают вручную с лучших участков виноградников в районе Монте Ла Конка, расположенного между Сан-Марцано и Франкавилла Фонтана. Низкая урожайность. Мацерация: 18 дней 80% сусла, 25 дней - 20% (с использованием специально отобран-ных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 ° С. Далее вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского и кавказского дуба.

В 1962 году 19 виноградарей из Сан Марцано, чьи семьи возделывали эти земли поколениями, объедили свои усилия и создали Кантине Сан Марцано – одну из важнейших и успешных компаний
Апулии. Сегодня она объединяет 1200 мелких виноградарей. Несмотря на столь внушительную цифру, кооператив делает ставку на производство высококачественных вин и прикладывает все
усилия, чтобы вывести вина Апулии на новый уровень, предлагая тонкие и элегантные вина автохтонных сортов со старых лоз.
Апулия расположена на юге Италии и простирается на 350 км вдоль побережья Адриатического моря. Наиболее премиальным субрегионом считается Саленто, где производят лучшие Негроамаро и Примитиво.