Вино красное сухое San Pedro 35º South Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2020

Вино 35º South Cabernet Sauvignon получило своё название в честь 35-й параллели южной широты — географической линии, проходящей через лучшие винодельческие регионы южного полушария, включая Чили. Именно здесь, на идеальной широте для виноградарства, сочетаются умеренный климат, океаническое влияние и высокогорные потоки воздуха с Анд. Эти условия обеспечивают гармоничное созревание винограда, насыщенность вкуса и выразительность аромата. Серия 35º South символизирует не только координаты, но и баланс между природой и винодельческим мастерством.

Вино производится известным чилийским винодельческим хозяйством Viña San Pedro, основанным в 1865 году в долине Курико. Это один из старейших и самых уважаемых винных брендов Чили. Компания экспортирует свою продукцию более чем в 80 стран и многократно удостаивалась международных наград, включая престижные медали на конкурсах Decanter и Mundus Vini. Viña San Pedro делает акцент на устойчивом виноделии, инвестируя в сохранение природы и внедрение современных экологичных технологий, сохраняя при этом традиционный характер своих вин.

Для производства этого вина используется виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в долине Центральной Чили — регионе, известном своими благоприятными условиями: теплые дни и прохладные ночи позволяют ягодам достигать оптимальной зрелости, сохраняя кислотность и насыщенность цвета. Урожай собирается преимущественно вручную, затем ягоды проходят мягкую ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре для сохранения свежести и фруктовости. Вино выдерживается на осадке и частично проходит короткую выдержку в дубе, что придаёт дополнительную глубину и структуру.