Вино красное сухое San Polino Brunello di Montalcino, 0.75 л 2017

Виноград собирали на высоте 300 метров над уровнем моря, где уникальные климатические особенности и почва способствовали оптимальной зрелости ягод. Ферментация происходила естественным путем в деревянных емкостях. Мацерация до начала ферментации длилась 3 дня, а после – 30 дней. После этого вино выдерживалось в течение 42 месяцев в бочках, изготовленных из славонского дуба.

San Polino – семейная винодельня, славящаяся своими винами Brunello di Montalcino. Предполагается, что поместье San Polino было основано еще в X веке, когда после набегов варваров жители этрусского города Розелле искали защиты в окрестностях богатого аббатства Сант-Антимо. Вероятно, именно тогда на плодородных холмах Сан Полино были высажены первые виноградники. Логотип San Polino – воспроизведение этрусского символа солнца, обнаруженного на бронзовой застежке ремня, возраст которой оценивается примерно в 800 год до нашей эры.