Вино красное сухое Guardiola, 0.75 л 2022

Виноград для этого вина собирают исключительно вручную, обычно во второй декаде октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются процессу ферментации при тщательно контролируемой температуре 28-30 °С. После завершения яблочно-молочного брожения, вино выдерживают в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем еще 1 месяц в резервуарах из нержавеющей стали. Будучи сложным и сдержанным в молодости, вино со временем смягчается, танины становятся более округлыми, сохраняя при этом благородство и живость. Винтаж 2022 года обладает отличным потенциалом хранения, который составит не менее 12 лет.

Tenuta delle Terre Nere, что в переводе с итальянского означает «черные земли», берет свое начало в начале 2000-х годов. Владельцем этого винодельческого хозяйства является Марко ди Грация. Он одним из первых решился возродить виноградарство на плодородных землях, расположенных вблизи знаменитого вулкана Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere представила свою первую продукцию, провозгласив девиз «Бургундия Средиземноморья». Вина Марко ди Грация отличаются ярким ароматом и утонченной элегантностью, характерными для вин Бургундии. Tenuta delle Terre Nere придерживаются традиционных методов виноделия, используя органические удобрения, и в 2010 году получили сертификат органического виноделия.