Вино красное сухое Terra Pura Reserva Caberbnet Sauvignon, 0.75 л 2022

Сбор урожая проводится в первой половине майского месяца, после чего плоды измельчают и подвергают холодной мацерации при температуре 10 градусов Цельсия на протяжении пяти суток. Процесс ферментации осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры, а деликатные ежедневные переливания сусла способствуют его кислородному обогащению. После завершения ферментации мацерация длится восемь дней. Выдержка вина происходит в течение полугода на дрожжевом осадке в бочках, изготовленных из французского и американского дуба, с разной степенью обжига, что позволяет достичь баланса пряных оттенков во вкусоароматической палитре. Изображение на винной этикетке подчеркивает значимость сохранения экологического баланса и гармоничного сосуществования людей, флоры и фауны. Трубы, изображенные в верхней части иллюстрации, символизируют необходимость внимательного отношения к природе.

Винодельческое хозяйство Matetic, одно из выдающихся в Чили, занимает обширные территории в холмистой местности. Семья Матетик, имеющая хорватские корни, обосновалась в Чили более века назад. Изначально они занимались овцеводством и скотоводством. Однако в 1999 году они приобрели земли в долине Росарио, расположенной в регионе Сан-Антонио, где климатические и топографические условия идеально подходят для культивирования красных и белых сортов винограда. Угодья находятся всего в 20 километрах от морского побережья и характеризуются значительными колебаниями суточных температур. В 2004 году был возведен винодельческий завод, мощность которого позволяет перерабатывать свыше 300 000 литров вина в год.