Вино белое сухое TerraMater Paso Del Sol Chardonnay, 0.75 л 2013

Вино "Пасо Дель Соль" Шардонне — моносепажное, изготовленное из винограда Шардонне с виноградников Каперана и Петероа в Центральной Долине. Виноградари внимательно следят за ирригацией в этом районе и контролируют режим орошения и полива лоз, чтобы избежать как засухи, так и наводнений, случающихся в области. Собранный урожай проходит тщательный отбор, чтобы избежать незрелых ягод. После сбора урожая виноград прессуется, период ферментации проходит при строго соблюдаемой температуре в 14-15 градусов, после чего вино несколько недель выдерживается на осадке и фильтруется перед розливом в бутылки.
В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.