Вино белое сухое Terras Gauda, 0.75 л 2015

Сбор урожая для Альбариньо - в период между 26 сентября и 1 октября, для и Каиньо Бланко - между 4 и 8 октября, для Лоурейра - со 2 по 4 октября. После холодной мацерации (различной продолжительности, в зависимости от сорта), брожение проходило при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. После добавления природных дрожжей, извлеченных из собственных виноградников, вино стабилизируется на холоде, фильтруется и, наконец, разливается.

Винодельня Terras Gauda располагается в Галисии, Испания, в DO Риас Байшас. Район делится на 5 субзон, лучшей из которых является О-Росаль. Именно там, близко к устью реки Миньо (Miňo), и находится эта винодельня. Виноградники, расположенные на высоте 50-150 м над уровнем моря, имеют исключительный микроклимат, со среднегодовой температурой +15◦С и умеренной влажностью. Этот микроклимат идеален для созревания винограда с более высоким содержанием сахара и более низкой кислотностью, чем в других зонах Риас Байшас.Винодельня была основана в 1990 году, а в 1991 году было произведено первое вино из Альбариньо, собранного с собственных виноградников, - Абадия де Сан Кампио. При производстве вин используются самые современные методы: холодная мацерация, раздельная ферментация каждого сорта винограда, использование новых дубовых бочек. В 1992-1993 годах на предприятии были проведены успешные работы по получению игристого вина классическим методом шампанизации. Сейчас ведутся работы по исследованию различных клонов Альбариньо, устойчивых к действию ботритиса, с разнообразным букетом и т.д. Предполагается высаживать выбранные клоны на разных участках с последующей раздельной микровинификацией. Кроме того, хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.