Вино белое сухое Усадьба Перовских Кокур Лимитированная серия, 0.75 л 2022
Вино белое сухое Usadba Perovskih Kokur Limited Series
"Вейн унд Вассер" – это развивающийся крымский винодельческий бренд, охватывающий весь процесс создания вина от лозы до бутылки. Компания начала свою деятельность в 2009 году, базируясь на территории бывшего крупного советского совхоза им. Софьи Перовской, расположенного в поселке Любимовка на севере Севастополя.
Производственные процессы и система управления винодельней были полностью пересмотрены и усовершенствованы. Старинные погреба, датированные 1890 годом (так называемые шталевские подвалы), были отреставрированы, и установлено новейшее оборудование. На собственных виноградниках компания культивирует известные во всем мире сорта винограда, такие как Мерло, Шардоне, Пино Нуар и Совиньон Блан.
Усадьба Перовских — одно из старейших винодельческих хозяйств Крыма, основанное в 1834 году Николаем Перовским в Бельбекской долине. История семьи Перовских тесно связана с российской культурой и государственностью: среди представителей рода были писатели, государственные деятели и ученые. Уже в середине XIX века вина хозяйства привлекли внимание на всероссийских выставках, а позже имение, известное как «Алькадар», получило международное признание благодаря винам Федора Шталя.
Сегодня хозяйство обрабатывает более 200 гектаров виноградников, расположенных на известняковых и глинистых почвах в уникальном терруаре западного Крыма. Здесь выращивают как международные сорта — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, так и сорта, особенно хорошо раскрывающиеся в местном климате. В хозяйстве придерживаются принципа бережной работы с терруаром и не используют капельное орошение, позволяя лозам естественно адаптироваться к условиям региона.
На территории Усадьбы Перовских также расположен музей, посвященный истории рода и развитию винодельни. В старинных погребах конца XIX века, которые используются до сих пор, хранятся архивные материалы, семейные реликвии и коллекция наград, полученных винами хозяйства на российских и международных конкурсах.
Нежно-золотистый с легким соломенным блеском.
Чистый, свежий, с сортовыми нотками, с нюансами луговых трав и южных фруктов.
Легкий, мягкий, гармоничный, с приятной кислинкой, фруктовыми, травяными и древесными мотивами.
Сочетается с холодными закусками и горячими блюдами из морепродуктов, овощами, нежирной рыбой и птицей, несладкой выпечкой, пастой со сливочным соусом, мягкими сортами сыра.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения