Москва
Вино красное сухое Single Vineyard Cabernet Sauvignon Valdivieso, 0.75 л 2019
Арт. 401-183
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Артикул401-183
ТипВино
Крепость14 %
Сорт виноградаКаберне Совиньон
Год урожая2019
БрендValdivieso
Страна, РегионЧили, Центральная долина, Долина Майпо
КатегорияDO
Вино красное сухое Вальдивиесо Сингл Виньярд Каберне Совиньон
Описание
Valdivieso, "Single Vineyard" Cabernet Sauvignon — сильное, яркое, обильное выдержанное вино с хорошей структурой, которая позволит хранить вино долгое время. Каберне Совиньон для изготовления вина выращивается в долине Майпо. Именно в долине Майпо производится лучшее в Чили Каберне Совиньон. Урожай собирается вручную в первую неделю мая. После тщательной сортировки ягоды бережно отделяются от гребней. Ферментация при температуре 26-28 °С в чанах из нержавеющей стали занимает 7-10 дней. Во время алкогольного брожения осуществляется ремонтаж сусла 2-3 раза в день. Затем проводится пост-мацерация на кожице от 7 до 14 дней, после чего вино прессуется и выдерживается до 18 месяцев во французских дубовых барриках (20-35% новых). Потенциал хранения вина составляет минимум 7 лет.
О бренде
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.
Аромат
Аромат комплексный с преобладанием тонов черных ягод и фруктов (черника, черешня) и ноток ментола, смешанных с ванилью, корицей и кофейным дымком.
Вкус
Вкус полный, элегантный и хорошо структурированный, с яркой поддержкой настойчивых и в то же время шелковистых танинов. Фруктовый стиль вина уравновешен достаточной долей кислотности, которая способствует длительному послевкусию вина и обеспечивает ему долгое развитие в бутылке.
Сочетания
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса (говядина на гриле, баранина с овощами), к твердым сырам.
Подача
16-18
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения