Вино белое сухое Valnova Gavi, 0.75 л

Gavi — это престижное белое вино из региона Пьемонт на северо-западе Италии, производимое исключительно из винограда сорта Кортезе. Valnova Gavi представляет классический стиль этой аппелласьонной зоны: лёгкое, элегантное, с минеральной основой и характерной свежестью. Название «Gavi» происходит от одноимённого города, который дал название всему винодельческому региону. Эти вина традиционно ценятся за утончённость и гастрономичность, и часто подаются в лучших ресторанах как идеальное сопровождение к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Вино Valnova Gavi производится в зоне Gavi DOCG — наивысшей категории итальянской винной классификации. Бренд Valnova объединяет современные технологии и классическое итальянское винодельческое мастерство. Производитель делает ставку на автохтонные сорта, устойчивое сельское хозяйство и контроль качества на всех этапах — от лозы до бутылки. Gavi от Valnova отражает типичный пьемонтский стиль: изящество, точность и тонкий баланс вкуса.

Вино производится из 100% винограда сорта Кортезе, выращенного на известняковых почвах холмов южного Пьемонта. Урожай собирается вручную, затем ягоды проходят мягкое прессование. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре, что позволяет сохранить сортовую свежесть и тонкий аромат. Вино выдерживается несколько месяцев на осадке, без контакта с дубом, чтобы подчеркнуть минеральность и текстуру. В аромате — ноты белых цветов, цитрусов, зелёного яблока и миндаля. Вкус сухой, освежающий, с хрустящей кислотностью и минеральным послевкусием.