Вино белое сухое Clement & Florian Berthier L'Instant Sauvignon Blanc, 0.75 л 2024

Собранный в период оптимальной зрелости урожай немедленно доставляется на винодельню, где его подвергают мягкому прессованию, а полученный сок отстаивается около 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация проходит при строго контролируемой температуре в диапазоне 15-18 °С. Далее вино выдерживается в течение 4 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали, после чего весной производится розлив по бутылкам.

В самом сердце Луары, на протяжении многих поколений, жила уважаемая семья Бертье. В начале 1980-х Жан-Мари с нуля основал Domaine des Clairneaux в апелласьоне Сансер. В 1998 году хозяйство расширилось за счет приобретения Domaine de Montbenoit в Coteaux du Giennois. Так возникла компания Vignobles Berthier, хорошо известная сегодня как Clement & Florian Berthier (имена настоящих владельцев поместья). Клеман, выдающийся мастер виноделия в США, теперь полностью посвятил себя виноделию и маркетингу во Франции, на родной земле. Флориан, имеющий опыт работы в Бургундии и Новой Зеландии, осуществляет управление виноградниками Vignobles Berthier. C 2015 года Бертье активно развивают винодельческий бизнес на севере апелласьона Кото-дю-Жьеннуа, в деревне Больё-сюр-Луар. Они объединяют усилия с талантливыми виноделами, чтобы совершенствовать ноу-хау в новых апелласьонах Луары, таких как Пуйи-Фюме и Менету-Салон. Клеман и Флориан Бертье создают вина, которые являются гармоничным сочетанием традиций, интуиции и чувственных эмоций. Основная цель вин Бертье – дарить моменты радости тем, кто их пробует.