Вино красное сухое Chateauneuf-du-Pape Les Cailloux, 0.75 л 2011

Описание: По словам известного винного критика Р. Паркера, Андре Брюнель, владелец Les Cailloux, один из ярких и талантливых виноделов апелляции Châteauneuf-du-Pape. Это хозяйство, расположенное среди стройных рядов виноградников, он унаследовал от отца в конце семидесятых годов прошлого столетия. Его энтузиазм и лидерские качества не остались незамеченными в родных краях. В одном из двух объединений, которые контролируют винодельческую отрасль апелляции, он играет не последнюю роль. Также Андре является председателем своего собственного союза виноградарей в Châteauneuf-du-Pape — Les Reflets. Брюнель никогда не был склонен к тихому почиванию на своих лаврах, постоянно бросая вызов старым традиционным методам производства, изучая и пробуя новые.

Для создания это восхитительного вина используют местные сорта винограда Гренаш, Мурведр и Сира. Их урожай собирают вручную со старых лоз. На винодельне после тщательной сортировки и гребнеотделения ягоды подвергают ферментации, которая протекает в чанах из нержавеющей стали. Далее часть молодого вина помещают в маленькие бочки из французского дуба, 1/3 из которых новые. Здесь в течение восемнадцати месяцев проходит процесс выдержки. Непосредственно перед бутилированием составляется окончательный купаж.

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux — насыщенное и полнотелое вино, которое обладает богатым и сложным букетом ароматов с преобладанием пряных тонов корицы, чёрного перца и мускуса. Оно отличается превосходной сбалансированностью, идеальной кислотностью и элегантным, округлым вкусом с нюансами молодого подлеска, трюфелей и нежной фиалки.

Кухня: Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из красного мяса, дичи и трюфелей.

Награды:

2006 год — 88-90 баллов R. Parker “Wine Advocate”
2005 год — 90 баллов R. Parker “Wine Advocate”
2005 год — 93 балла Wine Spectator
2004 год — 90-93 балла R. Parker “Wine Advocate”
2003 год — 92 балла R. Parker “Wine Advocate”
2003 год — 88 баллов Wine Spectator
2001 год — 91 балл R. Parker “Wine Advocate”
2000 год — 91 балл R. Parker “Wine Advocate”
2000 год — 90 баллов Wine Spectator
1999 год — 90 баллов R. Parker “Wine Advocate”
1999 год — 93 балла Wine Spectator
1998 год — 91 балл R. Parker “Wine Advocate”
1998 год — 90 баллов Wine Spectator