Вино белое сухое Villa Sandi Tardo Sauvignon, 0.75 л 2022

"Tardo" Sauvignon — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках с каменистой почвой в пойме реки, богатой минеральными веществами. Урожай собирается поздно, на что указывает и название вина, "tardo" в переводе с итальянского языка означает "поздно". Виноград оставляют на лозе дольше обычного, чтобы получить большую концентрацию ароматов и вкусов. Целый виноград помещают в пневматический пресс для мягкого прессования. Полученное сусло ферментируют в стальных чанах при строгом температурном контроле. Вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев, а затем разливается по бутылкам. "Тардо" можно употреблять сразу после выпуска или хранить 2-3 года.
Семья Моретти Полегато, в течение многих поколений посвятившая себя винной культуре, является владельцем великолепной Villa Sandi, построенной в 1622 году в греческом стиле в живописном районе между холмов Marca Trevigiana и Valdobbiadene в Венето. Прекрасно сохранившееся историческое здание является одновременно офисом одноименной винодельни. Семье принадлежат виноградники общей площадью 106,8 га в муниципалитете Valdobbiadene. Микро-зона с благоприятными климатическими условиями и отличной почвой благоприятно влияют на создание вин с уникальными характеристиками.

На сегодняшний день винодельня Вилла Санди находится под управлением Giancarlo Moretti Polegato. Помимо виноделия, семья занимается гостиничным бизнесом. Посетив Villa Sandi, можно не только продегустировать итальянские вина, но и насладиться потрясающими пейзажами Венето.