Вино красное сухое Vinedos de Paganos El Puntido Gran Reserva Rioja, 0.75 л 2006

"El Puntido" Gran Reserva — первое вино, выпущенное Vinedos de Paganos. Для создания этого вина используется виноград с самой восточной части виноградника Пунтидо, которая в наибольшей степени обдувается прохладными северными ветрами. При сборе урожая, который производится вручную в начале октября, снимаются только здоровые и самые спелые грозди, которые в дальнейшем подвергаются дополнительному контролю на винодельне. Ягоды проходят холодную мацерацию в течение 6 дней при температуре 6 °C. Ферментация сусла с постоянным перемешиванием длится 8 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Общее время мацерации составляет 12 дней. Выдерживается вино в течение 26 месяцев в новых бочках из французского дуба. Последующая выдержка в бутылках продолжает процесс созревания вина еще на протяжении 5 лет.