Вино белое сухое Viu Manent Estate Collection Reserva Sauvignon Blanc, 0.75 л 2024

Estate Collection, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Совиньон Блан, выращиваемый на винограднике хозяйства Сан Карлос в чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирают машинным способом в марте-апреле, в ночное время, чтобы предупредить их окисление. После холодной мацерации при 8-10 ºC, что помогает наиболее полно извлечь аромат, а также увеличить ощущение маслянистости в будущем вине, виноградный сок декантируют и ферментируют при температуре 14-18 ºC в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживают на осадке в течение 2-х месяцев.