Вино белое сухое Yarden Katzrin Chardonnay, 0.75 л 2022

Урожай 2022 года стал знаменательным, ознаменовав сорокалетие винодельни. Обильные мартовские осадки обеспечили оптимальное увлажнение вулканических почв, способствуя активному росту виноградных лоз весной. Жаркое лето, последовавшее за дождями, не нанесло ущерба лозам с глубокой корневой системой, которые смогли получить достаточно влаги. Сбор урожая превысил средние показатели на 4%, при этом качество винограда было превосходным. Виноделы считают 2022 год одним из самых выдающихся для Голанских высот.

Компания Golan Heights сыграла ключевую роль в возрождении израильского виноделия. До 1980-х годов в Израиле не существовало винодельческих хозяйств, способных производить продукцию мирового класса, несмотря на богатую историю виноделия в Палестине. Основанная в 1983 году на Голанских высотах, Golan Heights придерживается стандартов кошерности, контролируемых специально назначенным раввином. Уникальные терруары Голанских высот своими климатическими и почвенными характеристиками напоминают долину Напа в Калифорнии, что обусловило использование калифорнийских технологий в развитии винодельни. Приглашенные специалисты из Калифорнии провели исследования базальтовых почв и оценили перспективность региона для виноделия. Молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском университете в Дэвисе, были наняты для применения опыта. Golan Heights удалось создать вина мирового уровня и добиться международного признания, совершив революцию в израильском виноделии. И по сей день Golan Heights остается символом качественного израильского вина. Помимо традиционных тихих вин, компания производит вина позднего сбора и игристые вина.