Вино красное сухое Zantho Blaufrankisch, 0.75 л 2021

Блауфранкиш – виноград, которому благоприятствуют умеренные температуры, отсутствие избыточной влаги и укрытые от сильных ветров территории. Регион Андау, благодаря своему особому микроклимату, является оптимальным местом для его культивирования. Большая часть, а именно 90%, винифицируется в стальных резервуарах, а оставшиеся 10% – в дубовых бочках. Температурный режим во время ферментации поддерживается в диапазоне 30-32 градусов Цельсия. Созревание вина происходит в емкостях из нержавеющей стали.

Деревня Андау впервые упоминается в документах 1488 года, тогда она носила еще одно название — Цанто. Это слово восходит к старовенгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году деревня получила современное немецкое название Андау. Вина под маркой Zantho (Цанто) производятся в результате сотрудничества винодельни Уматум и винодела Вольфганга Пека, который владеет погребами в Андау. Заботу о качестве винограда и управлением виноградниками осуществляет Йозеф Уматум, а производство вина возложено на Вольфганга Пека. Сегодня площадь виноградников составляет около 50 гектаров. За последние годы в развитие качества местных вин было вложено около 7 миллионов евро, что позволило местному производству занять одну из лидирующих позиций в Австрии по уровню современности. Виноделы стремятся к производству и экспорту лучших вин Австрии на международный рынок.