Виски Mackmyra Kaizen 01, 0.7 л п/у

Виски Mackmyra Kaizen 01 создан шведской дистиллерией Макмира в сотрудничестве с японскими мастерами. Напиток отражает идею японской философии «кайдзен» — стремление к постоянному совершенствованию. Виски получают из отборного ячменного солода, сусло из которого традиционно дистиллируется в медных кубах, Затем спирты выдерживаются не менее 3 лет в бурбонных и хересных бочках, а также в бочках из редкого японского дуба Мизунара. Такое сочетание придаёт сингл молту сложный характер, в котором европейская стилистика соединяется с азиатской традицией. Уникальность выражается в ограниченном выпуске этого виски и использовании дуба мизунара.

В Швеции существует уникальная компания Mackmyra, являющаяся пионером и единственным производителем виски в стране. Ее история началась в 1999 году, когда восемь товарищей задались вопросом об отсутствии вискокурения в Швеции. Несмотря на отсутствие исторической традиции, они обнаружили благоприятные условия для производства этого напитка.

Одним из ключевых факторов является исключительная чистота воды, сохранившаяся с ледниковой эпохи. Именно поэтому завод Mackmyra был размещен вблизи источника этой кристально чистой воды.

Вторым важным элементом является шведский ячмень, который благодаря продолжительным летним дням приобретает особенную сладость. Эта сладость играет фундаментальную роль во вкусе виски Mackmyra.

Наконец, значительная часть бочек для выдержки виски Mackmyra изготавливается из шведского дуба. Этот дуб, растущий в суровых климатических условиях, придает виски более выраженный и терпкий вкус по сравнению с американским дубом. В результате виски приобретает огненную пряность, гармонично сочетающуюся со сладостью.