Красное вино летом
Вообще, летом принято уже переходить на белые вина, но такое лето, что невольно задумываешься, а не остаться ли с красными?
Подозреваем, что не все из вас так ревностно придерживаются этих «правил», что летом — белое вино, зимой — красное. Кстати, зря, в этом есть свой смысл. Но вернемся к нашему холодному лету.
Пить красные вина летом — это, конечно же, не преступление, но стоит знать, каким именно винам следует отдать предпочтение. Самое главное, они должны быть легкими. Легкое красное вино — звучит, конечно, как оксюморон, но, поверьте, такие существуют.
Вот, например, следует обратить на вина из винограда Гаме. Зимой он может показаться не таким полным, не таким округлым и излишне простым вином, но вот летом. Летом он будет очень кстати. Если вы, в принципе, сторонник только красных вин, значит, любите что-то помощнее, поярче как во вкусе, так и в аромате. Вам в таком случае отлично подойдет Гаме из аппеласьнов Моргон или Флери. Чуть легче будет гаме из Луары.
К слову, последнее не так сложно найти на полках магазинов в России, так как вина Долины Луары в последнее время весьма популярны в нашей стране.
Могут быть неплохим вариантом и вина из Лангедока, которые также не так и редки в России. По крайней мере, в винных бутиках вы их сможете найти.
Это все касалось Франции. Если же говорить о других странах, то, скажем, в Италии следует обращать на сицилийские вина из винограда неро д’авола или нерелло маскалезе. Если повезет, то можете попробовать более редкое сицилийское вино из винограда сорта фрапатто.
Ну, и то, что вы, скорее всего, совсем не ожидали, так это совета присмотреться к Португальским винам. Да-да, Португалия давно уже перестала быть родиной только лишь десертных вин. Здесь производят прекрасные и совершенно особенные вина с португальским характером. Производят здесь вина только из местных сортов винограда, что делает их уникальными. А также яркими, фруктовыми и легкими.
Так что, пить красные вина летом очень даже можно. Даже если оно вдруг станет теплым. Не, ну, а мало ли.
