О вине «Crazy Grapes»
Продолжаем серию заметок про вина, которые выделяются на общем фоне, про вина, названия которых уж очень экстравагантны.
На этот раз наше внимание привлекло вино Crazy Grapes, что переводится как «сумасшедший виноград». Кстати, сумасшедший виноград — это Монастрель. Ну, чтобы вы знали.
На этикетке, кстати, скорее изображены другие миры или мир фэнтези, а не чокнутая гроздь винограда. Так что мы не беремся комментировать эту этикету и рассуждать о том, что хотел сказать производитель (потому что это также нелепо, как на уроках литературы выяснять, что хотел сказать автор).
На сайте производителя в описании к данному вину текст странный: «Чтобы что-то улучшить, мы должны вернуться к началу, это жизненный цикл. Сумасшедший виноград рассказывает историю, основанную на человеке». А после идет пояснение, что некий монастырь DOP Jumilla решил восстать против людей из-за их плохих привычек и поведения против Матери Природы. Мы не нашли информации, что это за монастырь, так что предлагаем воспринимать все это как сказочную историю, а вино — как напиток, который поможет нам постигнуть суть всех этих таинственных заключений производителя.
Теперь о самом вине
Вино испанское, с ярким характером и сочным вкусом.
Оно выдерживается в бочках из американского дуба не менее 3-х месяцев. Благодаря чему приобретает оттенок помидор-черри, спелых и зрелых. Аромат цветочный, с оттенками спелых фруктов на бальзамическом фоне.
По вкусу вино удивительно сбалансированное, правильной кислотности, очень мягкое и стойкое.
Виноград для него собирается только с лучших участков, тщательно отбирается, так как не весь он подходит для производства именно этого вина. Собирается как вручную, так и механическим путем. Фрементируется в зависимости от сорта и времени сбора урожая в резервуарах из нержавеющей стали от 15 до 25 дней. На протяжении всего процесса контролируется температура: она должна быть от 24 до 26 градусов.
Такое вино идеально подходит к различным пастам и сырам.
Купить вино Crazy Grapes вы можете в магазине WineStreet.
