Каберне Фран

Каберне Фран — это один из самых популярных сортов красного винограда во всем мире. Да, это международный сорт. В Европу был завезен в 17 веке.

Первой страной, что радушно приняла Каберне Фран, стала Франция. Сорт, конечно, непростой, не самый устойчивый, но тем не менее, он широко распространился по всему миру. Сейчас он входит в двадцатку виноградных сортов, наиболее распространенных в мире. Большая часть Каберне Франа выращивается во Франции.

Если говорить о самом сорте, то стоит отметить, что он схож с Каберне Совиньоном, но все же есть некоторые отличия. Что любопытно, Каберне Фран — это некая страховка в Бордо на тот случай, если пострадает урожай Каберне Совиньона.

Собственно, каберне фран хорош именно в винах в Бордосском стиле, в купажах с Каберне Совиньоном или Мерло. Но есть и исключения. Скажем, в отдельных регионах Италии производят весьма недурные вина только из Каберне Франа.

Если, опять же, сравнивать с Каберне Совиньоном, то Каберне Фран будет более ароматным вином, легким, не таким мощным.

Кстати, в Новом Свете специально задерживают сбор Каберне Франа, чтобы в вине не было нот зеленой листвы, поэтому новосветские вина более фруктовые.

В каких еще странах выращивают Каберне Фран?

Помимо Франции, это еще Италия: здесь более 7000 Га этого сорта, но его в Италии часто путают с Каберне Совиньоном и Карменером, поэтому цифра относительная.

Каберне Фран все популярнее становится в Канаде, но здесь используется в основном в купажах. Хотя, с последние годы из него в Канаде даже айсвайны стали производить.

В США Каберне Фран интересен виноделам Калифорнии. Изготавливают вина из Каберне Франа еще и в Новой Зеландии, Израиле, России, Австралии, Хорватии, ЮАР и Чили.

Купить вино Каберне Фран вы всегда можете в магазине WineStreet.