Мерло блан
Как ни странно, но с привычным нам Мерло у этого сорта мало чего общего. Разве что форма листьев — на этом все. Что самое обидное, так это то, что достоинств у Мерло блана не то, чтобы меньше, чем у классического Мерло, а прям фактически нет. Так сказать, сорт мало вразумительный.
Конечно, где-то в предках Мерло блана сидит Мерло, но в очень далеких. По сути, это — результат скрещивания Мерло и Фоль бланша. Последний, кстати, широко используется для приготовления коньяков.
Что касается самого вина. Оно не отличается супер-ароматом. Более того, не стоит доверять отзывам о нем, так как часто такое вино путают с более распространенным «блан-де-нуар», что сделано из обычного Мерло. То есть из красного сорта винограда по белому методу. Опять же, проблема в названии.
Что еще любопытнее: мерло блан — сорт высокоурожайный. Казалось бы, радуйтесь виноделы. Но не тут-то было: сорт этот низкокачественный.
Найти Мерло блан можно в Бордо, но его никогда не применяют вне блендов. При этом доля его не должна превышать 30%. А сами понимаете: Бордо — требования строгие.
Но да ладно. Не все так плохо. Некоторые чудаки все же производят вино из мерло блана и только него. Но найти их — это нужно постараться. Даем подсказку: ищите в Германии, Италии, США или Бразилии.
А вообще, лучше выбирайте менее непонятные белые вина, коих в мире не так и мало.
Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»
-
На бутылках часто можно встретить надписи «Резерв», «Reserve», «Riserva» или «Reserva». Когда раздумываешь между двумя винами, то скорее выберешь ту, которая имеет эту заветную надпись. Но суровая реальность такова, что это не всегда показатель качественного крутого вина. Расскажем, что означает резервное вино и когда надпись на бутылке гласит правду.
-
Относительно недавно, а именно в 2011 году, известный российский завод Фанагория выпустил новую линейку вин, которая получила название «Авторской». Эти вина по-своему уникальны: они созданы мастерами Фанагории по собственным, эксклюзивным рецептам. Сегодня эта линейка включает семь уникальных образцов: Авторское №1, Каберне - Саперави, Каберне - Цимлянский черный, Каберне – Красностоп, Пино Нуар - Мерло, Алиготе – Рислинг и Шардоне – Алиготе.
-
Вы не поверите, но это вино изначально задумывалось, как «храм виноделия» для одной испанской семьи – Мартинец. Это предприятие планировалось как производство элитных вин, не хуже, чем во французских шато. Что ж, нужно отметить, что семье Мартинец это удалось. Причем построить достойную винодельню удалось всего лишь за два года. Поверьте, это не так и много для такого мероприятия.