Мерло блан

Как ни странно, но с привычным нам Мерло у этого сорта мало чего общего. Разве что форма листьев — на этом все. Что самое обидное, так это то, что достоинств у Мерло блана не то, чтобы меньше, чем у классического Мерло, а прям фактически нет. Так сказать, сорт мало вразумительный.

Конечно, где-то в предках Мерло блана сидит Мерло, но в очень далеких. По сути, это — результат скрещивания Мерло и Фоль бланша. Последний, кстати, широко используется для приготовления коньяков.

Что касается самого вина. Оно не отличается супер-ароматом. Более того, не стоит доверять отзывам о нем, так как часто такое вино путают с более распространенным «блан-де-нуар», что сделано из обычного Мерло. То есть из красного сорта винограда по белому методу. Опять же, проблема в названии.

Что еще любопытнее: мерло блан — сорт высокоурожайный. Казалось бы, радуйтесь виноделы. Но не тут-то было: сорт этот низкокачественный.

Найти Мерло блан можно в Бордо, но его никогда не применяют вне блендов. При этом доля его не должна превышать 30%. А сами понимаете: Бордо — требования строгие.

Но да ладно. Не все так плохо. Некоторые чудаки все же производят вино из мерло блана и только него. Но найти их — это нужно постараться. Даем подсказку: ищите в Германии, Италии, США или Бразилии.

А вообще, лучше выбирайте менее непонятные белые вина, коих в мире не так и мало.